Эксперты выступили за создание в России единого реестра нутрициологов

В России с каждым годом растет спрос на услуги нутрициологов. В «Российской организации диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии» (РОСДНП) сегодня зарегистрировано более 350 000 нутрициологов и диетологов. Однако в РОСДНП уверены, что реальное количество специалистов по питанию в разы превышает эти данные. По мнению экспертов, опрошенных деловым изданием «Ведомости Северо-Запад», в стране необходимо внедрить единый стандарт для нутрициологов, который бы помог защитить граждан от неквалифицированных консультантов и повысить качество услуг в данной сфере.

Стремительный рост числа специалистов по питанию обусловлен несколькими факторами, отмечает врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Наталья Зубарева. По ее словам, на фоне увеличения заболеваний, вызванных нарушением питания или нездоровым образом жизни, именно нутрициологи предлагают научно обоснованные методы коррекции. «Это привлекает в отрасль и новых специалистов, и их клиентов. Поэтому спрос на нутрициологов – это совершенно закономерное явление», – пояснила она.

Зубарева отмечает, что возросший интерес к нутрициологии привел к появлению новых образовательных программ. По ее словам, есть несколько путей получения образования в сфере нутрициологии. В частности, специалисты нередко проходят обучение в медицинских образовательных учреждениях, таких как Сеченовский университет или ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Кроме того, образовательную деятельность в этой сфере осуществляют индивидуальные предприниматели и организации, имеющие соответствующие лицензии.

Однако наряду с качественным обучением стали множиться и краткосрочные онлайн-курсы, подчеркнула Зубарева. «Это привело к тому, что получение квалификации нутрициолога становится доступным для широкого круга лиц, вне зависимости от их изначальной профессии. В результате на рынке появляется все больше специалистов с сомнительной квалификацией, что уже отражается в статистике жалоб в РОСДНП», – пояснила специалист.

По данным РОСДНП, большинство поступающих обращений связаны с недобросовестной работой нутрициологов и нарушениями профессиональной этики. Из частых жалоб выделяются случаи, когда специалисты по питанию назначают клиентам БАДы или лекарственные препараты, что приводит к ухудшению здоровья граждан, рассказал доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения с курсом медико-социальной экспертизы МБУ ИНО ФМБЦ им. А. И. Бурназяна ФМБА России, исполнительный директор РОСДНП Сергей Гуреев. Поэтому основная проблема – это стирание границ между нутрициологами и врачами-диетологами. Также поступают жалобы на неправильное составление рациона, хотя такие случаи встречаются реже.

«Судя по обращениям, многие не до конца понимают границы компетенции нутрициологов. Одни ожидают от них медицинских диагнозов, другие – универсальных рецептов здоровья. Но специалисты по питанию не имеют права заниматься лечением, ставить диагнозы и назначать медицинские препараты. Их задача – корректировать рацион питания здоровых людей, рассчитывать КБЖУ и давать рекомендации по здоровому питанию», – пояснил Гуреев.

Специалист подчеркнул, что нутрициологи должны корректировать питание здоровых людей и не работать с клиентами, имеющими хронические заболевания или иные проблемы со здоровьем. По словам Гуреева, подобные вопросы находятся в компетенции врача-диетолога, а не нутрициолога. В связи с этим специалист по питанию может указать клиенту на возможные проблемы со здоровьем и порекомендовать обратиться к врачу. Диетолог, в свою очередь, может назначить человеку определенную диету, а нутрициолог – корректировать рацион, но не разрабатывать лечебные схемы самостоятельно.

Все это указывает на необходимость строгого контроля за деятельностью нутрициологов, считают специалисты. В апреле 2024 г. зампред Госдумы Борис Чернышов обращался к Правительству РФ с предложением о введении профстандарта и сертификации нутрициологов. Однако в ОКПДТР (Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов) профессия «нутрициолог» не входит. Согласно Трудовому кодексу, чтобы официально признать «новую» специальность, она должна включать не менее 70% уникальных навыков, которых нет в уже существующих аналогичных профессиях. Но так как разработанные профстандарты для нутрициологии были очень похожи на стандарты врача-диетолога, новая специальность так и не появилась.

Поэтому РОСДНП, как единственная профильная организация, разработала профессиональные требования к специальности нутрициология. В частности, организация разрабатывает Единый общероссийский реестр нутрициологов, который будет доступен для всех граждан. В него будут включены только те специалисты, чья квалификация соответствует установленным требованиям, подчеркнул Гуреев. 

По его словам, для включения в реестр специалисту нужно предоставить документ об образовании, если образование было получено более трех лет назад – потребуются сертификаты о повышении квалификации. Далее претенденты должны будут пройти аттестационную процедуру, подтверждающую их знания в области нутрициологии. И затем специалист получит сертификат соответствия установленного образца и будет включен в реестр.

По мнению управляющего партнера адвокатского бюро «Магомедов и Горновская» Арсена Магомедова, создание реестра поможет повысить качество услуг нутрициологов и отсеет непрофессионалов, которые могут нанести вред здоровью граждан. Он также укрепит доверие населения, так как люди смогут сами проверять квалификацию специалистов. Кроме того, необходимость регулярно подтверждать свою компетентность станет стимулом для нутрициологов к постоянному развитию. И актуализация данных в реестре позволит исключить из списка тех, кто больше не занимается этой деятельностью.

«Реестр станет одним из ключевых инструментов регулирования деятельности нутрициологов, обеспечивая защиту прав и интересов граждан. Это важный шаг к формированию прозрачного и ответственного рынка, где специалисты действительно обладают необходимыми знаниями, а потребители могут доверять их рекомендациям», – считает Магомедов.

Текст подготовлен в рамках проекта «Ведомости & Северо-Запад».