В Новгороде можно попробовать любимые блюда Федора Михайловича

В рамках XXX Международного фестиваля театральных искусств им. Ф. М. Достоевского в Новгородской области до 15 ноября проходит гастрофестиваль «Князь, Вы кушать хотите?». В течение двух недель в кафе и ресторанах Великого Новгорода, Старой Руссы и Любытина можно будет попробовать любимые блюда Федора Михайловича и героев его произведений.

Например, в ресторане «Сытый гусь» это рыбица заморская (версия той ухи, которой в «Братьях Карамазовых» Иван угощал Алешу), ушное дворовое с сердцами (оммаж горячему супу для Раскольникова), блинчатый терем с лосятиной и др.

В ресторане «География» брусника моченая с муссом крем-брюле – сладкое мгновение, словно из повести «Белые ночи»; томленый судак с лисичками в сливках, который наверняка понравился бы князю Мышкину из «Идиота»; буженина с пюре из зеленого горошка, по ассоциации отсылающее к Макару Девушкину и «Бедным людям» и т.д.

В гастрофестивале также участвуют новгородские рестораны «Marusya», «Юрьевское подворье» и «Чайка, кафе-кондитерская «Трюфель», в Старой Руссе – ресторан «Карамазовы», ресторан-бар «Калачи», трактир «Столичный городъ», в Любытино – загородный клуб «Любытино хутор».

Кроме того, закуски и десерты гастрофестиваля будут продаваться и в буфете Новгородской филармонии: можно будет послушать постановку и продегустировать блюда из спецменю. Даже, если это будет просто чай, который Федор Михайлович очень любил. По воспоминаниям дочери писателя Любови Федоровны, «Отец любил сам разливать чай и всегда пил очень крепкий чай. Он выпивал два стакана и брал третий с собой в кабинет. Чай любил черный в 2 руб. 40 коп. и всегда его покупал у Орловского, против Гостиного Двора».

Напомним, что юбилейный ХХХ Международный фестиваль имени Достоевского продлится в Великом Новгороде, Старой Руссе и Валдае до 2 ноября. Он проходит в год 205-летия со дня рождения Федора Достоевского и 145-летия со дня смерти писателя. Подробнее – в материале.